Schokoladenproduktion – aber fair!?

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Schokoladenproduktion – aber fair!?

Besonders zu Ostern fällt auf, dass Schokolade teurer geworden ist. Das hat mit der Krise des Kakaoanbaus in Westafrika zu tun.

Dort kämpfen Kakaobauern und Bäuerinnen trotz harter körperlicher Arbeit oft ums Überleben. Welche Schokolade können wir da noch guten Gewissens kaufen? Dieser Frage ist Lars Springfeld in einem Kommentar nachgegangen. Weitere Informationen und die zitierten Quellen finden sich in Lars' Masterarbeit, einer Analyse von Wertschöpfungsketten fairer Schokolade. Die Arbeit ist hier abrufbar: https://kdrive.infomaniak.com/app/share/1348432/9baaab1b-d203-498c-8552-abea2e14292b