Verfestigung von Billigarbeit

McDonald's, Burger King, Nordsee, L'Osteria und Co. werden in den nächsten Wochen für ihre Rechte als Arbeitnehmer*innen kämpfen. Es werden mehr als 120.000 Beschäftigte der Systemgastronomie streiken. Zur Systemgastornomie gehören Beschäftigte bei 800 Mitgliedsbetrieben. Die Streiks werden von der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (kurz NGG) organisiert. Ein Gespräch mit Mark Baumeister, dem Verhandlungsführer der NGG.