Lebensmittelverschwendung - früher und heute

Doch wenn wir unsere eigenen Verhaltensweisen in einen weltweiten Massstab setzen, zeigen sich manchmal überraschende Folgen, so zum Beispiel unseren Umgang mit Lebensmitteln. Ahmad von Radio Corax in Halle sprach über Lebensmittelverschwendung mit Annett Reinke - Teamleiterin im Bereich Lebensmittel und Ernährung bei der Verbraucherzentrale Brandenburg e.V. und Claudio Beretta - Wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Technischen Hochschule ETH Zürich für Nachhaltigkeit und Food Waste-Vermeidung im Ernährungssystem.