Die Olympiade der Köche - der Schweizer Beitrag

Vom 5.10. bis 10.10. findet in Erfurt die Olympiade der Köche statt. Mehr als 2000 Köchinnen und Köche aus 54 Ländern stehen für fünf Tage gemeinsam hinter den Kochtöpfen und stellen ihr Können unter Beweis.

Radio F.R.E.I. sprach mit Adrian Junker, Chefkoch im Universitätsspital Bern und Mitglied der Schweizer Koch-Nationalmannschaft im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung über das Kochen in einer Großküche.