Hohe Quecksilberbelastung bietet keinen Schutz für Haifisch und Co!

Im Prinzip hätte ich auch den Titel anders wählen müssen. Im Beitrag geht es um die Erhöhung der zulässigen Quecksilbergrenzwerte im Fisch.

Raubfische sind besonders, andere Fische schwächer belastet mit z.B. Quecksilber. Problemlösung: Einfach den Grenzwert erhöhen. Mehr Quecksilber zu lassen im Essen. Die EU-Kommission berät sich bereits.

Haifisch und Co bleiben im Handel und landen weiter auf dem Teller.

Matthias Wolfschmidt (https://www.foodwatch.org) im Gespräch mit RDL.