Fleisch vom Fleische | Der Burger aus dem Labor

In-Vitro-Fleisch soll eine Alternative zur herkömmlichen Fleischproduktion sein. Aber was ist das eigentlich und wie weit sind wir tatsächlich in der Entwicklung von Laborfleisch?

Chris schreibt seine Doktorarbeit über In-Vitro-Fleisch und erzählt uns dazu ein paar Takte.